Dimanche 14 octobre 2007 7 14 /10 /Oct /2007 23:40

le jus de bissap

Le bissap, ce sont les fleurs d'hibiscus séchées. 

C'est une boisson très désaltérante et pleine de vitamine C.
A boire chaud ou froid.

DSC01122.JPG

fleurs de bissap séchées
sucre semoule
selon les goûts: sucre vanillé, ou, (et), fleur d'oranger, menthe

Rincer les fleurs, les mettre dans une casserole avec de l'eau, puis porter à ébullition. Laisser bouillir pendant un quart d'heure. Laisser refroidir.
Ajouter du sucre.
Selon les goûts, ajouter du sucre vanillé, de la fleur d'oranger, des feuilles de menthe.
Se boit chaud en tisane ou froid, très frais.
C'est très énergétique!


Il bissap, sono fiori di ibisco. E una bevanda molto dissetante, piena di vitamina C.

Fiori di ibisco
zucchero
seconda dei gusti: zucchero vanigliato, o, (e), fiori d'arancio, menta.

Risciacquare i fiori di bissap e metterli in acqua. Portare l'acqua a ebollizione e fare bollire per 15 minuti.
Aggiungere lo zucchero.
Seconda dei gusti, aggiungere zucchero vanigliato, fiori d'arancia, o menta.
Si puo bere clado o fresco, molto fesco!
Par Voix Africaine - Publié dans : Gastronomie/ GASTRONOMIA
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